選擇冷庫類型時,首先要明確“儲存什么”,這決定了所需的溫度和濕度。 其次考慮“規(guī)模和用途”,是自用生產(chǎn)、物流分銷還是零售,這決定了冷庫的功能和結(jié)構(gòu)形式。 對于鮮花、果蔬等產(chǎn)品,氣調(diào)庫(CA庫) 是最高端的選擇,它通過控制庫內(nèi)氧氣、二氧化碳、氮氣的比例,能極大延長保鮮期,但成本和技術(shù)要求也更高。 對于藥品等特殊商品,合規(guī)性(GSP) 是第一位,必須選擇有資質(zhì)的專業(yè)公司設(shè)計和建造。…